Pecorino Moliterno Stagionato Με Φέτες Τρούφας

Σκληρό τυρί Ιταλίας από παστεριωμένο πρόβειο γάλα. Παραλαγη ενος πεκορίνο με τρουφα, μια παραγωγη που δεν καλυπτει τη ζητηση σε καμια περιπτωση. Τυρι ωριμανσης εξι μηνων που η τρούφα είναι σε άφθονη ποσότητα και τα αρώματα της ευδιάκριτα όσο κανένα άλλο. Αναδυκνείεται άριστα δίπλα σε σαμπάνια και αφρώδη.