Comté 18- 24 μηνες Ωρίμανση Aop Arnaud

Σκληρό τυρί Γαλλίας από φρέσκο αγελαδινό γάλα. Αποκλειστικά από φάρμες άνω των 1000μ υψόμετρο με ευρεία βιοποικιλότητα της χλωρίδας. Ωρίμανση κατά 24 μήνες σε φυσικές κάβες σε υψόμετρο 1150μ με φυσική ροή αέρα. Αναδεικνύεται άριστα δίπλα σε λευκά πληθωρικά κρασιά όσο και ερυθρά με στρογγυλό σώμα.