Petit cave roquefort

Blue cheese Γαλλίας από φρέσκο πρόβειο γάλα. Το Petit Cave είναι η επιλογή του Gabriel Coulet για τα ροκφορ που διακρίνονται για τον πιο βελούδινο και στρογγυλό σώμα τους χωρίς ωστόσο να στερούνται από τον ευδιάκριτα «βουτυράτο» χαρακτήρα τους. Αναδεικνύονται άριστα δίπλα σε παλαιωμένα γλυκά κρασιά, Μοσχοφίλερα, Riesling και λευκά φρούτωδη.