Bresaola Carpaccio Razza Piedmontese

Ιταλικής προέλευσης από μοσχαρίσιο κρέας. Η Bresaola στην καλύτερη εκδοχή της. Με κρεας εξ ολοκλήρου από την ιταλική αρχέγονη φυλή piemontese, το εν λόγω αλλαντικό χαρακτηρίζεται από μια φινέτσα και ισορροπία στην γεύση του. Αλλαντικο με χαμηλα λιπαρα.