Thèse 11 Limited Edition

Ροζέ ξηρός οίνος, από εκλεκτές ποικιλίες Κοτσιφάλι-Syrah του κτήματος Michalakis Estate.
Χρώμα απαλό ροζέ κοραλί με ροζ ανταύγειες. Μέτρια προς υψηλή αρωματική ένταση στη μύτη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως κερασιού, φράουλας και κράνου, καθώς και εσπεριδοειδών με κυρίαρχο το γκρέιπφρουτ. Ζωηρός ανθικός και βοτανικός χαρακτήρας όπου ξεχωρίζουν αρώματα γιασεμιού, δενδρολίβανου, θυμαριού, και φύλλων τομάτας και σέλερι. Στο στόμα είναι ξηρό, το αλκοόλ είναι ισορροπημένο, η οξύτητα είναι τονισμένη, με μέτριο σώμα και μπαχαρένια επίγευση.
Συνδυάζεται με καλοκαιρινά φαγητά, όπως φασολάκια και γεμιστά, vegan πιάτα, όπως κοκκινιστή μελιτζάνα γεμιστή με μανιτάρια, και ψάρια με κόκκινη σάρκα, όπως φιλέτο τόνου μέτρια ψημένο ή ψητό φιλέτο σολομού με δροσερή σαλάτα από πράσινα φασολάκια. Volume 12%

~ Έχει εμφιαλωθεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών για τη σειρά Michalakis Estate Thèse Limited Edition, με την υπογραφή του Dr. George Kosteridis, Καθηγήτη Οινολογίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.