Thèse 12 Limited Edition

Λευκός ξηρός οίνος, Sauvignon Blanc, από τους ορεινούς Αμπελώνες του Κτήματος Michalakis Estate σε υψόμετρο 600 μέτρων.Χρώμα ωχρό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Εξαιρετικά έντονης έντασης στη μύτη με αρώματα φρέσκου πράσινου μήλου, γκρέιπφρουτ και ανανά. Έντονη βοτανική αίσθηση φρεσκοκομμένου γρασιδιού, πράσινης πιπεριάς και άνηθου. Στο στόμα ξηρό με καλά ενσωματωμένο αλκοόλ, υψηλή και τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα και τονισμένη επίγευση με φρουτώδη και βοτανικό χαρακτήρα.
Συνδυάζεται με πολλά διαφορετικά πιάτα, από παραδοσιακή χορτόπιτα και κολοκυθοκεφτέδες έως λευκόσαρκα ωμά ψάρια μαριναρισμένα σε χυμούς εσπεριδοειδών και φιλέτα ψαριού σοταρισμένα με πουρέ αρακά και ψητό πράσο. Volume 12%.

~ Έχει εμφιαλωθεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών για τη σειρά Michalakis Estate Thèse Limited Edition, με την υπογραφή του Dr. George Kosteridis, Καθηγήτη Οινολογίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.