THEMA PAVLIDIS

Οίνος ερυθρός ξηρός, Syrah & Αγιωργήτικο από τη Δράμα. Πορφυρό χρώμα. Αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου, καφέ, με διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Στόμα ισορροπημένο και μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα. Ιδανική θερμοκρασία απόλαυσης οι 17-18οC, συνδιάζει άριστα κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Είναι ένας Οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.