PALLAZO DELLA TORRE ALLEGRINI

Οίνος ερυθρός ξηρός, Corvina Veronese 70%, Rondinella 25% & Sangiovese 5% ιταλικής προέλευσης από την περιοχή του Veneto. Ιδιαίτερα βελούδινη υφή, ώριμα αρώματά και γεμάτη γεύση. Ζυμώνεται και παλαιώνει για 17 συνολικά μήνες σε δεύτερης χρήσης δρύινα βαρέλια. Συνοδεύει άριστα ριζότο (με σαφράν, με μανιτάρια porcini), ζυμαρικά αλά amatriciana ή carbonara, λαζάνια στο φούρνο και φυσικά έντονα τυριά τύπου gorgonzola κι άλλα μέσης ωρίμασης σκληρά τυριά.